食品安全关系人民群众身体健康和生命安全，关系中华民族未来。本课程讲述了要通过进一步全面深化改革来完善健全食品安全监管制度；强调改革是推进中国式现代化、中华民族伟大复兴的唯一道路；总结了我国的食品安全的形势，具体包括形势总体稳定、问题点多面广、安全但不安心等；说明了推进国家安全体系和能力现代化包括统筹发展和安全；指出社会稳定是国家强盛的前提。