粮食安全是“国之大者”，对于中国这样拥有14亿人口的国家，粮食安全是我们的头等大事。我们应当树立大食物观，构建多元化食物供给体系，全方位、多途径开发食物资源，满足人民群众对食物品种丰富多样、品质营养健康的消费需求。本课程阐述了我国目前粮食生产取得的巨大成就以及为之付出的努力；解读了我国粮食安全战略、粮食大国地位以及粮食安全核心点；讲解了如何实现粮食增产。